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庄桂

作品数：45 被引量：217H指数：7
供职机构：河南工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程化学工程一般工业技术更多>>

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领域

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机构

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地区

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  • 1个湖北省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
廖劲松
供职机构：华南理工大学
研究主题：乳化活性 共价复合物 MAILLARD反应 葡聚糖 干热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦梅生
供职机构：河南工业大学
研究主题：鲜味剂 酿造 食品机械 发酵 醋渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小青
供职机构：郑州工程学院生物工程系
研究主题：海藻糖 生产方法 PVA降解 PVA 纺织工业废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭勇
供职机构：华南理工大学
研究主题：玫瑰茄 豆豉纤溶酶 玫瑰茄细胞 木瓜凝乳蛋白酶 细胞培养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈东海
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：馒头 生产工艺 保健食品 红枣 抗癌症
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张聪恪
供职机构：河南省疾病预防控制中心
研究主题：小鼠 人体试食 高脂血症 降血脂 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆馨
供职机构：郑州工程学院生物工程系
研究主题：海藻糖 生产方法 絮凝机理 微生物絮凝剂 水处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋宏光
供职机构：黑龙江农业经济职业学院
研究主题：馒头 山药 生产工艺 红枣 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张谦益
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：玉米面包 玉米粉 保健饮料 保健功能 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张聪恪
供职机构：河南工业大学
研究主题：醋酸发酵 降脂 降糖 双菌种发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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