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张玲

作品数：10 被引量：39H指数：4
供职机构：延边大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个农业科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个文学

主题

  • 7个蓝莓
  • 6个理化特性
  • 6个明胶
  • 6个抗氧化
  • 6个抗氧化能力
  • 6个活性
  • 5个冻干
  • 5个乙醇
  • 5个乙醇提取
  • 5个乙醇提取物
  • 5个生食
  • 5个提取物
  • 5个香菇
  • 5个酵母
  • 5个抗菌
  • 5个抗菌活性
  • 5个抗氧化性
  • 5个冷冻
  • 5个冷冻干燥
  • 4个辣椒酱

机构

  • 7个延边大学
  • 1个延边农学院

资助

  • 5个教育部重点实...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个吉林省自然科...
  • 1个吉林省教育科...

传媒

  • 6个食品科技
  • 5个延边大学学报...
  • 5个食品科学技术...
  • 4个食品工业
  • 2个中国食品科学...
  • 1个酿酒
  • 1个安徽农业科学
  • 1个江苏农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个延边大学农学...
  • 1个环境与职业医...
  • 1个科学咨询
  • 1个现代教育科学...
  • 1个畜牧与饲料科...
  • 1个现代农业科技
  • 1个教育教学论坛
  • 1个全国第十七届...
  • 1个中国化学会第...
  • 1个中国化学会第...
  • 1个中国食品科学...

地区

  • 7个吉林省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
金铁岩
供职机构：延边大学农学院
研究主题：抗氧化性 蓝莓 理化特性 米酒 感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕佳宁
供职机构：延边大学
研究主题：抗氧化性 蓝莓 理化特性 提取物 蜂花粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩立杰
供职机构：延边大学农学院食品科学系
研究主题：理化特性 花粉 抗氧化性 生食 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘子菱
供职机构：延边大学农学院
研究主题：抗氧化性 蓝莓 理化特性 生食 花粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李影
供职机构：延边大学理学院化学系
研究主题：理化特性 蓝莓 抗氧化性 生食 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈贺
供职机构：延边大学
研究主题：人参皂苷 生物转化 抗肿瘤活性物质 原人参二醇 人参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱利利
供职机构：延边大学理学院化学系
研究主题：冰酒 果酒 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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