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张玲

作品数：5 被引量：9H指数：2
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
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领域

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机构

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  • 2个粮油食品科技

地区

  • 10个黑龙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
李晓东
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任红晶
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 胞外多糖 干酪乳杆菌 芽孢 液体食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕伟伟
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：分离纯化 降胆固醇 活性 凝胶过滤 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽媛
供职机构：绥化学院
研究主题：酶解 抗氧化性 杂粮 凝胶过滤 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明浩
供职机构：东北农业大学
研究主题：胞外多糖 干酪乳杆菌 超滤 干酪 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璐
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永明
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 乳清蛋白 干酪 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宁
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：胞外多糖 婴儿配方奶粉 乳酸菌 牛乳 人乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴非
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 乳酸菌 胰蛋白酶抑制剂 Γ-氨基丁酸 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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