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施瑞城

作品数：58 被引量：426H指数：11
供职机构：海南大学更多>>
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领域

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主题

  • 46个活性
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  • 32个响应面
  • 32个抗氧化活性
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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个江西省
  • 1个重庆市
  • 1个甘肃省
共 75 条 记 录，以下是 1-10
陈文学
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抑菌 番木瓜 提取物 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯晓东
供职机构：华南热带农业大学工学院
研究主题：芒果 中草药提取物 中草药 抑菌 炭疽病菌
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李婷
供职机构：华南热带农业大学工学院
研究主题：抗氧化 香辛料 抑菌 芒果 中草药提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚广龙
供职机构：海南大学
研究主题：响应面优化 维生素C 水不溶性膳食纤维 袋泡茶 内生真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘永贵
供职机构：海南大学
研究主题：采后 鲜切荸荠 黄化 冷害 果蔬
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蒋志国
供职机构：海南大学
研究主题：高速逆流色谱 木瓜蛋白酶 双水相 菠萝蜜 果皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈昱洁
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：芒果核 提取物 木叶 抗氧化活性 巴西蕉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李斌
供职机构：华南热带农业大学工学院
研究主题：澄清剂 风味 果胶 壳聚糖处理 咖啡酒
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张海德
供职机构：海南大学
研究主题：槟榔 木瓜蛋白酶 酱油 木薯 槟榔碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余秀丽
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：微波杀菌 番木瓜 果浆 微波处理 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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