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李亚蕾

作品数:85 被引量:339H指数:10
供职机构:宁夏大学更多>>
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领域

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主题

  • 33个发酵
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 57个宁夏
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58 条 记 录,以下是 1-10
罗瑞明
供职机构:宁夏大学
研究主题:滩羊 宰后 冷冻干燥 挥发性风味物质 透明质酸
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杨波
供职机构:宁夏大学
研究主题:滩羊 镰刀菌 马铃薯 镰刀菌根腐病 宰后
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张同刚
供职机构:宁夏大学
研究主题:挥发性风味物质 滩羊 手抓羊肉 挥发性风味 顶空固相微萃取
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刘晓连
供职机构:宁夏大学
研究主题:透明质酸 发酵过程 葡萄糖 无菌技术 无菌
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李伟
供职机构:宁夏大学
研究主题:贺兰山东麓 葡萄酒 中华优秀传统文化 无菌技术 无菌
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卢君逸
供职机构:宁夏大学农学院
研究主题:五香牛肉 沙葱 市售 食品安全 超纯
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李文霞
供职机构:宁夏大学
研究主题:选育 菌株 突变菌株 超纯 长枣
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佘永红
供职机构:宁夏大学
研究主题:透明质酸 真空包装 发酵过程 无菌技术 无菌
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王松磊
供职机构:宁夏大学
研究主题:无损检测 高光谱成像 羊肉 红枣 长枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡聪
供职机构:宁夏大学
研究主题:沙葱 贮藏 市售 五香牛肉 辅料配比
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