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李媛

作品数：4 被引量：20H指数：2
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个蒸煮
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白质
  • 3个冻干
  • 3个饮料
  • 3个玉米
  • 3个玉米蛋白
  • 3个真空冷冻
  • 3个真空冷冻干燥
  • 3个脂肽
  • 2个蛋白生产
  • 2个低聚糖
  • 2个氧化硫
  • 2个油炸
  • 2个油炸方便面
  • 2个玉米蛋白质
  • 2个粘弹性

机构

  • 4个山东轻工业学...
  • 2个青岛大学
  • 1个济南大学
  • 1个江南大学
  • 1个济南联合大学
  • 1个齐鲁工业大学

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个湖南省研究生...
  • 1个济南市高校院...
  • 1个济南市科技发...
  • 1个山东省“泰山...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省农业重...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个山东轻工业学...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品添加...
  • 2个肉品卫生
  • 2个农牧产品开发
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个花生科技
  • 2个肉类工业
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个冷饮与速冻食...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜

地区

  • 3个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陆晓滨
供职机构：青岛大学医学院
研究主题：生产工艺 发酵 添加量 壳聚糖 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张树禄
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：黑豆 添加剂 蒸煮 分子蒸馏技术 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董贝磊
供职机构：青岛大学生命科学学院
研究主题：生产工艺 发酵 中性蛋白酶 添加量 小麦胚芽粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔波
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 芦笋 淀粉颗粒 改性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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