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林莹

作品数：144 被引量：607H指数：13
供职机构：广西大学更多>>
发文基金：广西壮族自治区自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家木薯产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 96个轻工技术与工...
  • 61个农业科学
  • 50个文化科学
  • 46个医药卫生
  • 44个生物学
  • 41个化学工程
  • 31个理学
  • 27个经济管理
  • 21个自动化与计算...
  • 21个环境科学与工...
  • 10个一般工业技术
  • 8个政治法律
  • 4个天文地球
  • 4个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 4个电气工程
  • 4个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 2个矿业工程

主题

  • 43个食品
  • 37个教学
  • 35个发酵
  • 34个活性
  • 32个淀粉
  • 31个响应面
  • 29个蛋白
  • 27个细胞
  • 25个酶解
  • 24个响应面法
  • 24个感官
  • 23个教学改革
  • 22个乳酸
  • 21个罗非鱼
  • 21个教育
  • 20个荧光
  • 20个课程
  • 19个蛋白质
  • 18个调味
  • 18个生产工艺

机构

  • 103个广西大学
  • 6个华南理工大学
  • 4个广西工商职业...
  • 4个江南大学
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个中国热带农业...
  • 3个广西亚热带生...
  • 2个广西农业职业...
  • 2个广西林业科学...
  • 2个教育部
  • 2个南方医科大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个国家林业局
  • 2个广西轻工业科...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个解放军第45...
  • 1个福建师范大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个广西科学院
  • 1个白求恩医科大...

资助

  • 58个广西壮族自治...
  • 43个国家自然科学...
  • 36个广西壮族自治...
  • 30个广西壮族自治...
  • 20个国家现代农业...
  • 19个广西大学科研...
  • 18个广西教育厅科...
  • 16个广西研究生教...
  • 16个广西大学博士...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个广西省自然科...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个广西研究生教...
  • 11个国家木薯产业...
  • 11个南宁市科学研...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个广西科技计划...
  • 7个新世纪广东省...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个国家重点基础...

传媒

  • 39个食品工业科技
  • 37个食品科技
  • 37个食品工业
  • 35个轻工科技
  • 34个食品科学
  • 28个食品研究与开...
  • 26个广西轻工业
  • 26个广西大学学报...
  • 21个食品与发酵工...
  • 20个广西农业生物...
  • 20个现代食品科技
  • 18个食品与机械
  • 17个中国酿造
  • 15个安徽农业科学
  • 15个广西农业科学
  • 14个广西科学
  • 14个广西大学学报...
  • 12个中国畜牧兽医
  • 11个粮食与油脂
  • 8个生物技术

地区

  • 108个广西
  • 4个广东省
  • 2个北京市
  • 1个河南省
  • 1个海南省
共 116 条 记 录，以下是 1-10
尹秀华
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：冻干 湿米粉 芒果 木薯 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小玲
供职机构：广西大学
研究主题：罗非鱼 电子鼻 贝类 离子迁移谱 风味
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古碧
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 食用纤维 木薯粉 全粉 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
查春月
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：木薯 变性淀粉 速冻饺子 氧化淀粉 木薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈德慰
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：罗非鱼 贝类 双壳贝类 鲜味 核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 变性淀粉 速冻饺子 木薯淀粉 VP1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴亨
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：抗性淀粉 普鲁兰酶 木薯 腐竹 直链淀粉含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代道芳
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：乳酸菌 木薯 品种(系) 发酵食品 生长期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凯
供职机构：广西大学
研究主题：甘蔗 木薯 甘蔗汁 食用纤维 糖汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文灿
供职机构：广西大学
研究主题：香蕉 原汁 澄清型 养颜 非酶褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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