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江萍

作品数：5 被引量：54H指数：4
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划浙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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  • 1个山东师范大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个浙江农林大学

资助

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  • 5个长江学者和创...
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传媒

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地区

  • 7个浙江省
  • 1个河南省
  • 1个四川省
  • 1个重庆市
  • 1个广西
共 11 条 记 录，以下是 1-10
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健初
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 猪肉 花色苷 感官评价 杨梅汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐贵华
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：酚酸 胆固醇 抗氧化 抗氧化能力 十二烯基琥珀酸淀粉酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周劭桓
供职机构：广西壮族自治区疾病预防控制中心
研究主题：超高效液相色谱-串联质谱法 超高效液相色谱-串联质谱 多酚 高效液相色谱-串联质谱法 二氧化硫残留量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宇环
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：杨梅汁 分辨率 近红外光谱 酸度 可溶性固形物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟金亮
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：蜂花粉 花粉 抗氧化活性 自由基 种蜂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘英
供职机构：四川农业大学
研究主题：橙皮苷 绿原酸 超声波提取 超声波辅助提取 柚皮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马亚琴
供职机构：西南大学
研究主题：囊衣 柑橘 橙汁 温州蜜柑 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成纪予
供职机构：浙江农林大学
研究主题：甘薯 烹饪方式 杨梅 抗氧化活性 黑斑病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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