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王凤翼

作品数：38 被引量：267H指数：10
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院更多>>
发文基金：辽宁省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 17个辽宁省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
钱方
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 转谷氨酰胺酶 复合膜 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季瑛
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：纳豆激酶 大豆蛋白 食品 纳豆菌 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋世廉
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：大豆 酶法修饰 芝麻蛋白 ZN 中膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许多
供职机构：大连理工大学
研究主题：大豆 离子色谱 酶法修饰 芝麻蛋白 多聚磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王忠德
供职机构：大连轻工业学院化学工程系
研究主题：FE 铁 离子色谱 胰蛋白酶 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔繁东
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：纳豆菌 纳豆激酶 发酵 酱油 淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海波
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：大豆分离蛋白 酶解条件 水解大豆蛋白 水解 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雅丽
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：大豆 酶法修饰 芝麻蛋白 大豆蛋白 类蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周晶
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：大豆分离蛋白 酶解条件 水解大豆蛋白 水解 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢阳
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：大豆蛋白 蛋白酶 抗氧化性 酶水解物 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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