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董亮

作品数：121 被引量：294H指数：10
供职机构：大连工业大学更多>>
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地区

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共 117 条 记 录，以下是 1-10
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
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纪超凡
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 食品生物技术 生物胺 臭鳜鱼 芽孢杆菌
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林心萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 臭鳜鱼 食品生物技术 生物胺 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜明
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 乳液 蛋白 热稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐献兵
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 美拉德反应 焦糖色素 匀浆 鳕鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦磊
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海蜇 高汤 海胆 鳕鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王震宇
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 生物活性肽 鱼骨粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宝祥
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 双向电泳 纯种 发芽过程 蛋白质组
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭建华
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：大麦 发芽 植酸酶 盐胁迫 无机磷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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