您的位置： 专家智库 > >

蔡奕文

作品数：7 被引量：98H指数：3
供职机构：华南理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个自然科学总论
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个蛋白
  • 2个代谢
  • 2个单因子试验
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活力
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢调控
  • 1个代谢途径
  • 1个代谢状况
  • 1个单甘酯
  • 1个单宁酶
  • 1个单宁酸
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个单因素
  • 1个单因素实验
  • 1个单酯
  • 1个胆酸
  • 1个胆酸盐

机构

  • 3个华南理工大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个广东中烟工业...
  • 1个上海烟草集团...

资助

  • 3个广州市科技计...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个重庆市科委基...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个“十五”国家...
  • 2个广东省“十五...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖南省自然科...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国乳品工业
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科学
  • 2个高分子学报
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国医药工业...
  • 2个食品与机械
  • 2个生命的化学
  • 2个中国油脂

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭志英
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：生理功能 食品 多糖 大豆蛋白 微生物转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
晏志云
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：稳定性 复配 复合蔬菜汁 酵母抽提物 磷酸二酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0