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许钟

作品数：117 被引量：756H指数：21
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理生物学更多>>

合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 29个农业科学
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  • 5个一般工业技术
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  • 4个建筑科学
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  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个自然科学总论
  • 1个冶金工程

主题

  • 19个贮藏
  • 17个水产
  • 17个水产品
  • 15个黄鱼
  • 15个货架期
  • 13个腐败菌
  • 13个大黄鱼
  • 12个养殖
  • 12个营养
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  • 8个芽孢杆菌
  • 7个单胞菌
  • 7个蛋白质
  • 6个蛋白酶
  • 6个动力学

机构

  • 23个中国水产科学...
  • 15个上海海洋大学
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  • 4个中华人民共和...
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  • 1个东北大学
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  • 1个东北师范大学
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  • 1个南京师范大学
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  • 1个南京农业大学
  • 1个上海理工大学

资助

  • 22个中央级公益性...
  • 15个国家自然科学...
  • 13个引进国际先进...
  • 9个国家高技术研...
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  • 9个上海市教育委...
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  • 5个中国水产科学...
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传媒

  • 23个海洋渔业
  • 14个中国水产科学
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  • 11个食品与机械
  • 11个现代食品科技
  • 10个水产学报
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  • 7个湖南农业科学
  • 6个中国水产
  • 6个农业机械学报
  • 6个食品科技
  • 5个分析化学
  • 5个上海水产大学...
  • 5个渔业信息与战...
  • 4个科学养鱼

地区

  • 23个上海市
  • 3个江苏省
  • 2个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个北京市
共 32 条 记 录，以下是 1-10
杨宪时
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：大黄鱼 南极磷虾 货架期 冷藏 假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭全友
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：大黄鱼 养殖大黄鱼 货架期 冷藏 南极磷虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学英
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：南极磷虾 大黄鱼 货架期 鱿鱼 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖琳琳
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：假单胞菌 货架期预测 罗非鱼 货架期 微生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜朝军
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：大黄鱼 贝类 菲律宾蛤仔 水产品 养殖水体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟海
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：南极磷虾 鱿鱼 货架期 水分含量 细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舒
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：扇贝 细菌学研究 球菌 过程控制 细菌数量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
别春彦
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：黄鱼 微生物生长 栅栏效应 食品保藏 动力学模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马超
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：蟹糊 微生物学 冷藏 变质 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔正翠
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：大菱鲆 冷藏 优势腐败菌 货架期 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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