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谌启亮

作品数:22 被引量:73H指数:5
供职机构:南京农业大学更多>>
发文基金:江苏高校优势学科建设工程资助项目国家科技部农业科技成果转化资金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学生物学更多>>

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 25个自动化与计算...
  • 25个农业科学
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  • 7个医药卫生
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  • 4个电子电信
  • 4个交通运输工程
  • 2个核科学技术
  • 2个政治法律
  • 2个自然科学总论
  • 1个矿业工程

主题

  • 36个牛肉
  • 31个肉品
  • 26个肉品质
  • 26个机器视觉
  • 24个牛肉品质
  • 22个嫩度
  • 21个蛋白
  • 21个食品
  • 20个图像
  • 20个感官
  • 19个凝胶特性
  • 18个肉制品
  • 18个猪肉
  • 18个感官品质
  • 17个肉嫩度
  • 16个蛋白质
  • 15个乳化
  • 15个色谱
  • 15个胴体
  • 10个乳化能力

机构

  • 41个南京农业大学
  • 9个教育部
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  • 2个中国工程院
  • 2个中国畜产品加...
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  • 1个南京晓庄学院
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  • 1个中华人民共和...

资助

  • 19个国家现代农业...
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传媒

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  • 4个中国畜产与食...
  • 4个浙江农业科学

地区

  • 40个江苏省
  • 2个湖南省
  • 1个安徽省
  • 1个北京市
44 条 记 录,以下是 1-10
彭增起
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈明霞
供职机构:南京农业大学
研究主题:母猪 无线传感器网络 机器视觉 农田信息 肉鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海娟
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉品质 机器视觉技术 牛肉 机器视觉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁林
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉品质 机器视觉技术 嵌入式机器 视觉技术 机器视觉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超超
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛胴体 机器视觉技术 嵌入式机器 牛肉品质 视觉技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳红果
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:凝胶特性 牛肉 背最长肌 多聚磷酸盐 肉糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史杰
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 牛肉品质 牛肉大理石花纹 机器视觉 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈士进
供职机构:南京农业大学工学院江苏省现代设施农业技术与装备工程实验室
研究主题:牛肉嫩度 多元线性回归 嫩度 机器视觉 步进电动机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫
供职机构:南京农业大学
研究主题:机器视觉技术 嵌入式机器 牛肉品质 视觉技术 功能分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓉蓉
供职机构:南京晓庄学院
研究主题:冻干 食品设备 牛肉 真空 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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