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钱文涛

作品数:180 被引量:52H指数:4
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
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领域

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地区

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李洪亮
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:酸奶 牛奶 乳制品 发酵乳 牛乳
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王孟辉
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛奶 液态乳制品 乳制品 稀奶油 牛乳
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王美华
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:乳制品 牛奶 谷物 液态乳制品 稳定剂
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母智深
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛奶 乳制品 酸奶 再制干酪 乳化盐
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杨永龙
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:生产工艺 乳制品 液态乳制品 稳定剂 生产工艺研究
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陈静
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛奶 液态乳制品 食用香精 稳定剂 谷物
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贾少婷
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:乳制品 牛乳 液态乳制品 稳定剂 食品领域
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杜新
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛奶 调制乳 牛乳 乳制品 谷物
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王斌
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:酸奶 牛奶 乳制品 低乳糖 乳糖酶
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陈伟
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛乳 牛奶 保质期 酸奶 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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