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余飞

作品数：12 被引量：171H指数：7
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：江西省科技厅农业攻关项目浙江省科技攻关计划江西省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个理学
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  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
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  • 3个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 8个淀粉
  • 7个响应面
  • 7个响应面法
  • 7个抗性
  • 7个抗性淀粉
  • 6个多糖
  • 6个普鲁兰
  • 6个普鲁兰酶
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉含量
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  • 5个传感
  • 4个动物
  • 4个动物实验
  • 3个动物模型
  • 3个动物实验研究
  • 2个单因素
  • 2个电化学
  • 2个电化学传感

机构

  • 9个南昌大学
  • 2个黄山学院
  • 2个浙江工商大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江省食品安...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个江西省科技支...
  • 5个浙江省科技攻...
  • 5个江西省科技厅...
  • 3个江西省教育厅...
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传媒

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  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 5个江西食品工业
  • 4个食品与机械
  • 4个中国食品学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
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  • 2个南昌大学学报...
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  • 1个现代化工
  • 1个植物营养与肥...
  • 1个化工新型材料

地区

  • 9个江西省
  • 1个安徽省
  • 1个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
黄赣辉
供职机构：南昌大学
研究主题：传感器阵列 味觉 生乳 抗性淀粉 掺杂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓丹雯
供职机构：南昌大学
研究主题：生乳 超临界CO2萃取 掺杂 抗性淀粉 樟树籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董婧
供职机构：南昌大学
研究主题：抗性淀粉 普鲁兰酶 传感器阵列 类脂 响应曲面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴华勇
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：竹叶 黄酮 挤压法 多糖 五环三萜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振宇
供职机构：浙江工商大学
研究主题：抗性淀粉 蜂蜜 食品安全 粽子 芡实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房江育
供职机构：黄山学院生命与环境科学学院
研究主题：硅 植物 水稻 茶园土壤 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文明
供职机构：南昌大学
研究主题：聚乳酸 催化合成 催化剂 固体超强酸 苯甲醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周晓晴
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大米食味 大米 食用品质 超声波辅助提取 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈云霞
供职机构：南昌大学理学院化学系
研究主题：抗性淀粉 普鲁兰酶 葛根淀粉 藕粉 单因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈云霞
供职机构：江西省农业科学院
研究主题：响应面法 三氯蔗糖 蛋白质 发酵制作 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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