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徐明生

作品数：189 被引量：1,441H指数：22
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 135个轻工技术与工...
  • 104个农业科学
  • 101个医药卫生
  • 87个化学工程
  • 83个生物学
  • 73个文化科学
  • 61个理学
  • 44个经济管理
  • 33个环境科学与工...
  • 28个自动化与计算...
  • 15个一般工业技术
  • 9个社会学
  • 8个电子电信
  • 8个建筑科学
  • 7个政治法律
  • 5个哲学宗教
  • 5个矿业工程
  • 5个石油与天然气...
  • 5个金属学及工艺
  • 4个机械工程

主题

  • 93个活性
  • 87个抗氧化
  • 84个蛋白
  • 70个食品
  • 66个多糖
  • 64个营养
  • 60个纯化
  • 59个教学
  • 59个发酵
  • 55个超声波
  • 54个细胞
  • 54个响应面
  • 53个黄酮
  • 50个色谱
  • 48个抑菌
  • 48个小鼠
  • 47个贮藏
  • 47个基因
  • 46个抗氧化活性
  • 45个蛋白质

机构

  • 122个江西农业大学
  • 13个南昌大学
  • 8个北京农业职业...
  • 8个九江学院
  • 7个华南理工大学
  • 6个中国农业大学
  • 6个陕西师范大学
  • 6个江西省教育厅
  • 5个华南农业大学
  • 4个江南大学
  • 3个江苏大学
  • 3个江西省农业科...
  • 3个南京农业大学
  • 3个西北农林科技...
  • 3个南京经济学院
  • 3个天津科技大学
  • 3个江西省发展和...
  • 2个长春工业大学
  • 2个广东省农业科...
  • 2个华中农业大学

资助

  • 92个国家自然科学...
  • 63个江西省自然科...
  • 49个国家科技支撑...
  • 45个江西省教育厅...
  • 44个江西省科技支...
  • 40个博士科研启动...
  • 33个国家级星火计...
  • 32个江西省高等学...
  • 30个国家高技术研...
  • 26个国家现代农业...
  • 25个江西省教育厅...
  • 23个江西省研究生...
  • 22个江西省教育厅...
  • 18个“十一五”国...
  • 17个中国博士后科...
  • 16个江西省教育厅...
  • 16个江西省科技计...
  • 16个江西省科技厅...
  • 14个公益性行业(...
  • 14个江西省科技厅...

传媒

  • 79个食品工业科技
  • 76个食品科学
  • 74个江西农业大学...
  • 63个食品研究与开...
  • 59个食品科技
  • 49个食品与机械
  • 48个中国食品学报
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  • 36个中国粮油学报
  • 35个安徽农业科学
  • 32个中国酿造
  • 32个江苏农业科学
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  • 27个农产品加工（...
  • 26个食品与生物技...
  • 25个食品安全质量...
  • 24个营养学报
  • 19个天然产物研究...

地区

  • 125个江西省
  • 7个广东省
  • 6个江苏省
  • 6个北京市
  • 5个陕西省
  • 2个天津市
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
  • 1个新疆
共 157 条 记 录，以下是 1-10
上官新晨
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 多糖 愈伤组织 总黄酮 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂勇刚
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 卵白蛋白
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蒋艳
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 多糖 愈伤组织 保鲜 紫红薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴少福
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 紫红薯 多糖 纯化 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈勇根
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 多糖 丁香 响应面法 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文君
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：青钱柳 多糖 多态性 抗氧化活性 崇仁麻鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜华英
供职机构：江西农业大学
研究主题：卵转铁蛋白 分离纯化 皮蛋 河蚬 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵燕
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 促炎因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚瑶
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：炎症性肠病 促炎因子 氨基酸 畜产品加工 咸蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳克蕙
供职机构：江西农业大学
研究主题：锦江黄牛 烟酸 肉牛 反刍动物 瘤胃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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