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徐辉艳

作品数：42 被引量：264H指数：8
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金陕西省农业科技攻关项目陕西省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 21个生物学
  • 21个农业科学
  • 17个医药卫生
  • 16个化学工程
  • 15个文化科学
  • 12个理学
  • 10个环境科学与工...
  • 6个经济管理
  • 6个机械工程
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  • 5个自动化与计算...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个一般工业技术
  • 3个社会学
  • 2个水利工程
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球

主题

  • 18个正交
  • 18个发酵
  • 15个营养
  • 14个蛋白
  • 13个正交试验
  • 13个抗氧化
  • 13个红枣
  • 12个营养成分
  • 12个枣汁
  • 12个色谱
  • 12个活性
  • 11个植物
  • 10个正交实验
  • 10个体外
  • 9个籽油
  • 9个萃取
  • 8个代谢
  • 7个蛋白质
  • 7个总酚
  • 7个总酚含量

机构

  • 16个陕西师范大学
  • 12个陕西教育学院
  • 4个江南大学
  • 4个陕西学前师范...
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  • 2个滁州学院
  • 2个南京大学
  • 2个西北农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个福建农林大学
  • 1个国家测绘局
  • 1个安康学院
  • 1个第四军医大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个上海理工大学
  • 1个武汉职业技术...
  • 1个上海交通大学

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 11个陕西省教育厅...
  • 10个陕西省教育厅...
  • 10个陕西省自然科...
  • 8个陕西省科学技...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家科技重大...
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  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家重点实验...
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  • 4个陕西省科技厅...
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  • 3个国家重点基础...

传媒

  • 18个食品工业科技
  • 16个食品科学
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  • 7个中国粮油学报
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  • 5个中国食品学报
  • 5个粮油加工
  • 4个中国乳品工业
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与机械

地区

  • 25个陕西省
  • 4个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个四川省
  • 1个天津市
共 33 条 记 录，以下是 1-10
王汉屏
供职机构：陕西省微生物研究所
研究主题：复合果酒 苹果 木瓜 发酵工艺 营养型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧芸
供职机构：陕西学前师范学院
研究主题：光皮木瓜 红枣 非酶褐变 复合饮料 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳
供职机构：陕西教育学院
研究主题：复合果酒 发酵 木瓜 传染性支气管炎 SDS-PAGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宝善
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晓东
供职机构：陕西教育学院生物科学与技术系
研究主题：DNA 基因组DNA 基因克隆 红枣汁 总酚含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
濮智颖
供职机构：陕西学前师范学院
研究主题：保健作用 营养价值 营养成分 木聚糖酶 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘英
供职机构：陕西师范大学
研究主题：酒精酵母菌 纳塔 魔芋精粉 涩柿 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭敏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：发酵过程 植物乳杆菌 发酵豆乳 柿醋 性激素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卓
供职机构：陕西教育学院
研究主题：抗癌防癌 蜜酒 专用酵母 贮存保鲜 苹果梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莎
供职机构：陕西教育学院
研究主题：抗癌防癌 蜜酒 专用酵母 贮存保鲜 苹果梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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