您的位置： 专家智库 > >

曹义杰

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个制麦
  • 3个制麦过程
  • 3个霉菌
  • 3个菌数
  • 3个GB
  • 3个大麦
  • 2个啤酒
  • 1个淡季
  • 1个低聚糖
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糖
  • 1个调味
  • 1个调味料
  • 1个多元醇
  • 1个选择性培养基
  • 1个循环经济
  • 1个摇瓶
  • 1个摇瓶发酵
  • 1个野生酵母
  • 1个玉米

机构

  • 4个北京燕京啤酒...
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个燕京啤酒集团...
  • 1个中国发酵工业...

资助

  • 1个国家科技重大...
  • 1个科技部科研院...

传媒

  • 4个啤酒科技
  • 1个生物工程进展
  • 1个药物生物技术
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个中国生物工程...
  • 1个生物加工过程
  • 1个食品与药品
  • 1个食品与生物技...
  • 1个2002年全...
  • 1个2004年全...
  • 1个2005年全...
  • 1个2007年全...
  • 1个99新型风味...
  • 1个第四届中国酶...
  • 1个全国第七届工...
  • 1个全国玉米深加...
  • 1个中国生物工程...
  • 1个1999年新...
  • 1个中国生物化学...

地区

  • 3个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘书青
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司
研究主题：大麦 GB 菌数 霉菌 制麦过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓宁
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司
研究主题：大麦 GB 菌数 霉菌 制麦过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫湘筠
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：酵母抽提物 发酵工业 食品加工 酒精发酵 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康虹
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司
研究主题：微生物控制 制麦过程 大肠菌群 选择性培养基 风味特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0