2024年8月22日
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朱新鹏
作品数:
61
被引量:283
H指数:10
供职机构:
安康学院
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发文基金:
安康市科技计划项目
陕西省教育厅自然科学基金
陕西省科学技术研究发展计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
文化科学
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合作作者
杨薇
安康学院农学与生命科学院
何小兰
安康学院农学与生命科学院
杨湘涛
安康学院
樊明涛
西北农林科技大学食品科学与工程...
孙敏
陕西省富硒食品工程实验室安康7...
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杨薇
供职机构:安康学院
研究主题:蚕蛹 壳聚糖 芒果 贮藏保鲜 魔芋飞粉
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杨湘涛
供职机构:安康学院
研究主题:园林 艺术 园林景观 教学改革 课程教学方法
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何小兰
供职机构:安康学院农学与生命科学院
研究主题:蚕蛹 甲壳素 壳聚糖 碱性蛋白酶 碱性蛋白
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樊明涛
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
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高天丽
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:羊肉 牛肉 中式 高温处理 烹饪工艺
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唐冬雪
供职机构:安康学院农学与生命科学院
研究主题:魔芋飞粉 三甲胺 去除率 柠檬酸 发酵
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张恒瑞
供职机构:安康学院农学与生命科学院
研究主题:出汁率 果胶酶 拐枣 正交实验 蚕蛹蛋白
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丁彤
供职机构:安康学院农学与生命科学院
研究主题:魔芋飞粉 三甲胺 去除率 柠檬酸 发酵
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方琼
供职机构:安康学院
研究主题:蚕蛹 甲壳素 工艺优化研究 正交试验 名茶
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胡恒
供职机构:安康学院农学与生命科学院
研究主题:马铃薯加工 马铃薯 褐变抑制剂 褐变 酶促褐变
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