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李斌

作品数：401 被引量：1,022H指数：18
供职机构：华中农业大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 154个食品
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机构

  • 152个华中农业大学
  • 76个河南科技学院
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  • 4个湖南农业大学
  • 4个吉首大学
  • 4个中国科学院
  • 4个石河子大学

资助

  • 179个国家自然科学...
  • 89个国家高技术研...
  • 86个河南省科技攻...
  • 66个博士科研启动...
  • 62个国家科技支撑...
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  • 38个湖北省自然科...
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传媒

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  • 30个中国酿造

地区

  • 140个湖北省
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  • 12个安徽省
  • 9个北京市
  • 7个广东省
  • 6个湖南省
  • 4个江苏省
  • 1个黑龙江省
  • 1个江西省
  • 1个上海市
  • 1个四川省
  • 1个新疆
  • 1个云南省
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
共 319 条 记 录，以下是 1-10
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
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李晶
供职机构：华中农业大学
研究主题：魔芋粉 魔芋葡甘聚糖 药物动力学 包埋 蛋白
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李艳
供职机构：华中农业大学
研究主题：包埋 分散相 水包 益生菌制剂 储存期
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刘石林
供职机构：华中农业大学
研究主题：分散相 水包 益生菌制剂 包埋率 果蜡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
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宋蓉
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：乳酸菌 高压均质 魔芋粉 魔芋制品 养殖水体
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刘廷国
供职机构：池州学院
研究主题：甲壳素 高吸水树脂 接枝共聚 高吸水性树脂 脱乙酰度
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杨尔宁
供职机构：华中农业大学生命科学技术学院农业微生物学国家重点实验室
研究主题：原花青素 魔芋 魔芋精粉 萃取剂 莲房原花青素
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李晶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋胶 魔芋 谷朊粉 降解
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陈义杰
供职机构：华中农业大学
研究主题：益生菌制剂 乳化剂 益生菌 大分子 残油
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