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汪超

作品数:506 被引量:798H指数:16
供职机构:湖北工业大学更多>>
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领域

  • 184个轻工技术与工...
  • 119个农业科学
  • 105个医药卫生
  • 99个生物学
  • 95个化学工程
  • 82个理学
  • 65个经济管理
  • 64个文化科学
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  • 41个自动化与计算...
  • 41个一般工业技术
  • 22个建筑科学
  • 16个电气工程
  • 13个机械工程
  • 12个石油与天然气...
  • 12个电子电信
  • 12个交通运输工程
  • 11个金属学及工艺
  • 11个核科学技术
  • 10个社会学

主题

  • 113个发酵
  • 91个食品
  • 83个蛋白
  • 82个活性
  • 81个葡甘聚糖
  • 81个酵母
  • 80个淀粉
  • 76个魔芋葡甘聚糖
  • 75个风味
  • 72个营养
  • 66个乳酸
  • 66个分子
  • 60个多糖
  • 60个曲霉
  • 59个色谱
  • 59个保鲜
  • 57个抗氧化
  • 56个相色谱
  • 54个乙醇
  • 51个蛋白质

机构

  • 171个湖北工业大学
  • 57个华中农业大学
  • 27个湖北省农业科...
  • 20个湖北省农业科...
  • 16个教育部
  • 8个湖北工学院
  • 7个武汉大学
  • 6个中国农业科学...
  • 5个工业微生物重...
  • 4个武汉工业学院
  • 3个湖北大学
  • 3个安琪酵母股份...
  • 3个湖北顺溪生物...
  • 2个长江大学
  • 2个广东省农业科...
  • 2个河南省农业科...
  • 2个华中科技大学
  • 2个江汉大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个湖北农学院

资助

  • 107个国家自然科学...
  • 80个湖北省自然科...
  • 72个国家科技支撑...
  • 71个武汉市青年科...
  • 47个湖北省科技攻...
  • 43个博士科研启动...
  • 40个国家高技术研...
  • 38个公益性行业(...
  • 38个国家现代农业...
  • 32个湖北省农业科...
  • 30个武汉市科技攻...
  • 24个国家级星火计...
  • 22个中央高校基本...
  • 20个国家级大学生...
  • 20个湖北省教育厅...
  • 19个国家科技重大...
  • 18个国际科技合作...
  • 18个武汉市科技计...
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  • 15个国家重点基础...

传媒

  • 87个食品科学
  • 82个食品工业科技
  • 70个食品科技
  • 69个湖北农业科学
  • 64个食品研究与开...
  • 46个中国酿造
  • 46个现代食品科技
  • 46个湖北工业大学...
  • 44个中国调味品
  • 41个食品工业
  • 34个食品与发酵工...
  • 34个农产品加工(...
  • 33个安徽农业科学
  • 31个农业工程学报
  • 29个华中农业大学...
  • 26个中国粮油学报
  • 25个中国食品学报
  • 22个化学与生物工...
  • 20个北京工商大学...
  • 19个长江蔬菜

地区

  • 226个湖北省
  • 2个湖南省
  • 1个北京市
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
235 条 记 录,以下是 1-10
李冬生
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
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徐宁
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
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胡勇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 保藏期 虫草 富硒 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梦舟
供职机构:湖北工业大学
研究主题:保藏期 虫草 发酵 虫草菌 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石勇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 虫草 保藏期 红枣 保健汤
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祁勇刚
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 富硒 发芽 醋酸发酵 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱于鹏
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 富硒 酱制品 发芽 低聚果糖
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吴茜
供职机构:湖北工业大学
研究主题:AGES 红枣 保健汤 萝卜 超临界状态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢忠诚
供职机构:湖北工业大学
研究主题:黑蒜 木耳 人体免疫能力 滤汁 虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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