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程传波

作品数：6 被引量：20H指数：2
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系更多>>
发文基金：博士科研启动基金“十一五”国家科技支撑计划贵州省农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
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  • 1个文化科学

主题

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机构

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资助

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  • 4个博士科研启动...
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传媒

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  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个大豆科学

地区

  • 9个贵州省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 香猪 肉制品 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏先林
供职机构：贵州大学动物科学学院
研究主题：断奶仔猪 酒糟 饲料 肉质 饵料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢子鑫
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：肌肽 抗氧化 MTG酶 转谷氨酰胺酶 牛肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁余会
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：亚硝酸盐 香猪 西式肉制品 西式 特产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄璇
供职机构：贵州大学
研究主题：靛红 丙烯酸酯 季碳 制药行业 丙烯酸酯类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆斌
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：Γ-氨基丁酸 副产物 发酵研究 浸提液 香猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段茂华
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 牛肉 牛肉制品 TG酶 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃玉泽
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：Γ-氨基丁酸 副产物 发酵研究 浸提液 香猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨琴
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：降胆固醇 酸羊奶 萨能奶山羊 营养特性 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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