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郭渴渴

作品数：4 被引量：18H指数：3
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 5个抑菌
  • 5个抑菌性
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  • 2个蛋白质
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机构

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  • 1个北京联合大学
  • 1个河北工程大学
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  • 1个中国科学院
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资助

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  • 4个国家科技重大...
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  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
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传媒

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  • 1个自我保健
  • 1个土壤通报

地区

  • 4个北京市
  • 1个湖北省
  • 1个河北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李兴民
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 鸡蛋 猪肉 冷却猪肉 北京油鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘毅
供职机构：中国科学院武汉植物园
研究主题：脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 丹江口库区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甄少波
供职机构：中国劳动关系学院
研究主题：色泽 保水性 冷却肉 气调包装 一氧化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宝臻
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：酶法 脱色研究 抑菌作用 抑菌性 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐晓晖
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：液态奶 干酪生产 近红外光谱技术 低脂干酪 低脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海芹
供职机构：河北工程大学
研究主题：酪蛋白酶解产物 粗糙脉孢菌 抑菌率 抗菌肽 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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