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韩育梅

作品数：79 被引量：487H指数：13
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：内蒙古自治区自然科学基金内蒙古自治区科技计划项目内蒙古自治区高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 61个轻工技术与工...
  • 48个农业科学
  • 32个文化科学
  • 22个生物学
  • 22个化学工程
  • 22个医药卫生
  • 13个经济管理
  • 12个理学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 5个环境科学与工...
  • 3个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个艺术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 33个发酵
  • 32个食品
  • 29个马铃薯
  • 26个教学
  • 25个贮藏
  • 24个营养
  • 23个乳酸
  • 23个课程
  • 22个保鲜
  • 21个蛋白
  • 21个蜜瓜
  • 21个河套蜜瓜
  • 20个抗氧化
  • 20个活性
  • 18个淀粉
  • 18个膳食纤维
  • 18个酶解
  • 17个燕麦
  • 15个饮料
  • 14个益生菌

机构

  • 56个内蒙古农业大...
  • 5个内蒙古化工职...
  • 4个国家粮食局科...
  • 4个内蒙古农牧学...
  • 4个中国农业大学
  • 3个内蒙古商贸职...
  • 3个河套学院
  • 2个东北农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个河套大学
  • 2个呼和浩特职业...
  • 1个包头轻工职业...
  • 1个内蒙古大学
  • 1个内蒙古民族大...
  • 1个呼和浩特职业...
  • 1个内蒙古农牧业...
  • 1个海南大学
  • 1个教育部
  • 1个中国石油天然...
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 29个内蒙古自治区...
  • 23个国家自然科学...
  • 21个内蒙古自治区...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个内蒙古自治区...
  • 11个教育部“春晖...
  • 10个博士科研启动...
  • 7个内蒙古自治区...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个内蒙古自治区...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国际科技合作...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家林业公益...
  • 3个内蒙古自治区...
  • 3个内蒙古自治区...
  • 2个北京市自然科...

传媒

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  • 28个食品工业科技
  • 22个食品科技
  • 22个食品工业
  • 21个农产品加工
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  • 17个食品科学
  • 15个中国食品学报
  • 13个食品与发酵工...
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  • 10个中国乳品工业
  • 10个内蒙古农业科...
  • 9个现代食品
  • 8个内蒙古科技与...
  • 7个农业工程学报
  • 7个粮食与油脂
  • 7个保鲜与加工
  • 6个华北农学报

地区

  • 60个内蒙古
  • 3个北京市
共 67 条 记 录，以下是 1-10
张海芳
供职机构：内蒙古化工职业学院
研究主题：贮藏 欧李 采后生理 马铃薯 果蔬贮藏保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽芹
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 荞麦 烫漂 海红果 河套蜜瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨杨
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：一氧化氮 芒果 冷害 采后 抗冷性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敏
供职机构：内蒙古农业大学职业技术学院
研究主题：干酪 马铃薯 奶酪 嗜冷菌 酪蛋白酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何君
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵乳 马铃薯抗性淀粉 益生元 发酵 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周霞
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯 马铃薯抗性淀粉 酸奶 可溶性膳食纤维 马铃薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨续金
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：绵羊奶 酸马奶 粉条 亚麻籽油 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包小兰
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：葵花籽粕 浅色 马铃薯 蛋白质结构 掺假
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张美莉
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：燕麦 荞麦 裸燕麦 燕麦麸皮 萌发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘聪慧
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：复合菌种 马铃薯 乳酸菌饮料 发酵时间 发酵菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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