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高健

作品数：4 被引量：38H指数：2
供职机构：四川工业学院食品工业系食品更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
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  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个胰蛋白酶
  • 4个食品
  • 4个食品添加剂
  • 4个水解动物蛋白
  • 4个中性蛋白酶
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  • 4个功能性食品
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  • 1个单原子
  • 1个氮源
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  • 1个蛋白糖
  • 1个蛋白液

机构

  • 4个四川工业学院
  • 1个四川大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个西华大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 2个四川省应用基...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个西华大学研究...
  • 1个成都市科技局...
  • 1个教育部“春晖...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 4个四川工业学院...
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  • 2个食品科技
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  • 1个粮油食品科技
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地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
袁永俊
供职机构：西华大学
研究主题：酪蛋白 胰蛋白酶 菜籽油 生物活性肽 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志民
供职机构：四川工业学院食品工业系
研究主题：酶法 水解动物蛋白 HAP 胰蛋白酶 功能性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳萍
供职机构：四川工业学院
研究主题：酶法 水解动物蛋白 HAP 食品添加剂 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：四川工业学院
研究主题：酶法 水解动物蛋白 HAP 食品添加剂 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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