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万娅琼
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104
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H指数:8
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安徽省农业科学院
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公益性行业(农业)科研专项
安徽省科技攻关计划
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相关领域:
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合作作者
程江华
安徽省农业科学院
徐雅芫
安徽省农业科学院
钱坤
安徽省农业科学院
尤逢惠
安徽省农业科学院
伍玉菡
安徽省农业科学院
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程江华
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:发酵 豆渣 豆制品加工 黄浆水 黄浆
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徐雅芫
供职机构:安徽农业大学
研究主题:发酵 黄浆水 豆渣 黄浆 豆腐
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钱坤
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:发酵 肉品质 血清生化指标 黄浆水 淮南麻黄鸡
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尤逢惠
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:香菇 臭鳜鱼 大孔吸附树脂 工业化 褐变
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伍玉菡
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:香椿 竹笋 保鲜 脆片 香菇
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吴翔
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:香菇 咬合 酱油渣 节约用水 磨浆机
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江舰
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:保鲜 竹笋 臭氧 负离子 芹芽
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储耀宇
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:风味 香椿 HACCP 保鲜加工 保鲜过程
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程华平
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:抹茶 香椿 银杏 酥性饼干 蛋黄
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王灼琛
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:苦荞 面条 豆渣 固相微萃取 总黄酮
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