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作品数：7 被引量：52H指数：2
供职机构：上海市工业微生物研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

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领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
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传媒

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地区

  • 5个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
胡学智
供职机构：上海市工业微生物研究所
研究主题：益生元 功能性低聚糖 蛋白酶 保健功能 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平作
供职机构：中国科学院上海生命科学研究院
研究主题：酱油酿造 酱油 毕赤酵母 PICHIA_PASTORIS 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷肇祖
供职机构：上海市工业微生物研究所
研究主题：食品工业 谷胱甘肽 生产方法 高温Α-淀粉酶 高温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武雯
供职机构：上海市工业微生物研究所
研究主题：氨基酸 发酵条件 发酵 谷氨酰胺 菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林之川
供职机构：上海市工业微生物研究所
研究主题：羊栖菜 褐藻糖胶 研究方法 藕粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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