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吕景凤

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：天津轻工业学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个胰蛋白酶
  • 4个植物蛋白
  • 4个水解植物蛋白
  • 4个添加剂
  • 4个酶法
  • 4个酶法制备
  • 4个HVP
  • 3个萝卜
  • 2个犹太
  • 2个肉类
  • 2个肉类香精
  • 2个色素
  • 2个食品
  • 2个食品行业
  • 2个食品业
  • 2个食用天然色素
  • 2个市场准入
  • 2个天然色素

机构

  • 4个天津轻工业学...
  • 1个中国科学院化...

传媒

  • 4个中国调味品
  • 2个食品科技
  • 2个香料香精化妆...
  • 2个天津轻工业学...
  • 2个2000年中...
  • 1个酿酒
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 3个天津市
  • 1个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
欧阳杰
供职机构：中国科学院化工冶金研究所过程工程研究所生化工程国家重点实验室
研究主题：食品 呈味作用 氨基酸 美拉德反应 肉类香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武彦文
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：食品 花色苷 萝卜红 食用天然色素 呈味作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘子宇
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：胰蛋白酶 HVP 酶法制备 酶法 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：胰蛋白酶 HVP 酶法制备 酶法 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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