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吕桂方

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院现代农业质量与安全工程重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个低温肉制品
  • 1个大学生
  • 1个带鱼
  • 1个单胞菌
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白酶解物
  • 1个蛋白质
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机构

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  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国畜产品加...

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个江苏省科技支...
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  • 1个国家现代农业...
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  • 1个山东省高等学...

传媒

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  • 1个中国食物与营...
  • 1个安徽农学通报
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  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国家禽
  • 1个中国禽业导刊
  • 1个南京农业大学...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个养猪
  • 1个高等农业教育

地区

  • 2个山东省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
孙京新
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 食用品质 超声波 高压静电场 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院现代农业质量与安全工程重点实验室
研究主题：保鲜 腐败 综合保鲜 低温肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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