2024年8月20日
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吴君艳
作品数:
39
被引量:130
H指数:7
供职机构:
江苏食品药品职业技术学院
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发文基金:
江苏省科技厅基金
江苏省“青蓝工程”基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
吴存兵
江苏财经职业技术学院
田林双
江苏财经职业技术学院
邵伯进
江苏财经职业技术学院
彭芳琦
江苏财经职业技术学院
李西腾
江苏食品药品职业技术学院
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吴存兵
供职机构:江苏财经职业技术学院
研究主题:藜蒿 响应面法优化 小麦粉 复合饮料 抗药性
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田林双
供职机构:江苏财经职业技术学院
研究主题:内生真菌 降解 发酵 小麦粉 藜蒿
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邵伯进
供职机构:江苏财经职业技术学院
研究主题:乙醇浸提 黄酮 稳定性 生姜 发芽糙米
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彭芳琦
供职机构:江苏财经职业技术学院
研究主题:藜蒿 保健饮料 复合饮料 绿茶 活性成分
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李昱萱
供职机构:江苏财经职业技术学院
研究主题:保健饮料 复合饮料 绿茶 藜蒿 生产工艺条件
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李红涛
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:低糖 黑米 木糖醇 抹茶 戚风蛋糕
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陈芳
供职机构:江苏财经职业技术学院
研究主题:藜蒿 活性成分 黄酮 多糖 保健饮料
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王彬
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:半乳甘露寡糖 高职院校 断奶仔猪 食品类专业 高职食品类专业
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李西腾
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:响应面法优化 响应面法 碳酸酐酶 发酵 果醋
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所获资助
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李艳霞
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:超声波 MOZZARELLA干酪 干酪品质 低脂 脂肪替代品
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