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吴标

作品数：6 被引量：22H指数：4
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文基金：美国福特基金湖南省社科联项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个冶金工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个蛋白
  • 8个蛋白质
  • 7个饮料
  • 7个乳酸
  • 7个生产工艺
  • 7个生产工艺研究
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋黄
  • 6个冻干
  • 6个多酚
  • 6个液态发酵
  • 5个蛋白酶活力
  • 5个蛋白质提取
  • 5个脂肪酶
  • 5个双菌种
  • 5个双菌种制曲
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋黄酱
  • 3个代谢

机构

  • 9个吉首大学
  • 4个湖南农业大学
  • 3个华中农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个湖南大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个西藏大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个云南农业大学
  • 1个林产化工工程...
  • 1个北京德青源农...
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 7个美国福特基金
  • 6个湖南省社科联...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个湖南省自然科...
  • 5个湖南省科技计...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 5个植物资源保护...
  • 4个湖南省哲学社...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个湖南省大学生...
  • 4个湖南省高校创...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 3个国家重点新产...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省高校科...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个农产食品科技
  • 7个中国食物与营...
  • 7个中国调味品
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个中国酿造
  • 6个四川食品与发...
  • 6个现代食品科技
  • 6个食品与发酵科...
  • 5个食品科技
  • 5个湖南农业科学
  • 5个食品与机械
  • 5个中国油脂
  • 5个江苏食品与发...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个吉首大学学报...
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个林产化学与工...
  • 4个江苏调味副食...

地区

  • 5个湖南省
  • 2个湖北省
  • 1个福建省
  • 1个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永康
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：杜仲胶 火法 列管换热器 燃烧机 再生水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车科
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：油茶籽油 蛋白质 酶解 冠突散囊菌 亚临界萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彦坡
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鸡蛋壳 冠突散囊菌 液态发酵 蛋壳 制取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余佶
供职机构：吉首大学
研究主题：椪柑 酒精发酵 醋酸发酵 香气成分 香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄伟
供职机构：吉首大学
研究主题：响应面法优化 茶叶籽油 超声波辅助提取 蛋白 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡兴
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：斑点叉尾鮰 酶解 生产工艺研究 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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