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吴翔

作品数：39 被引量：219H指数：9
供职机构：贵州大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生艺术更多>>

合作作者

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
  • 10个生物学
  • 7个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 15个饮料
  • 13个发酵
  • 13个刺梨
  • 11个营养
  • 9个营养成分
  • 9个食品
  • 9个芦荟
  • 9个果酒
  • 8个酵母
  • 7个生理变化
  • 6个生产工艺
  • 6个生理
  • 6个生理学
  • 6个周年供应
  • 6个贮藏
  • 6个维生素
  • 5个低糖
  • 5个雪莲果
  • 4个栽培
  • 4个贮藏保鲜

机构

  • 33个贵州大学
  • 1个安顺职业技术...
  • 1个贵阳市乌当区...
  • 1个贵州省发酵工...

资助

  • 6个贵州省科学技...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个贵州科学技术...
  • 3个贵州省自然科...
  • 2个贵州省科技攻...
  • 2个贵州省教育厅...
  • 2个贵阳市科技攻...
  • 2个贵州省科技计...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省农业重...
  • 2个贵州省重大科...
  • 2个贵州省重大科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个贵州省农业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 15个贵州农业科学
  • 9个贵州农学院学...
  • 8个山地农业生物...
  • 8个西南农业学报
  • 7个酿酒
  • 7个食品科学
  • 7个食品工业
  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品工业科技
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  • 5个饮料工业
  • 4个食品科技
  • 4个中国野生植物...
  • 4个食品与机械
  • 4个酿酒科技
  • 4个农技服务
  • 4个农产品加工
  • 3个中国酿造
  • 3个园艺学报
  • 3个保鲜与加工

地区

  • 34个贵州省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
蔡金腾
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：刺梨 金樱子 火棘 果实 果汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴龙英
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：芦荟 雪莲果 发酵果酒 刺梨 复合果蔬汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱庆刚
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 果实 火棘 魔芋 果实特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭书明
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 猕猴桃 发酵 复合饮料 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁筑红
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 辣椒 刺梨果汁 果渣 对刺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟君富
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：果实 刺梨 红子 冷冻贮藏 环境因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑久
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：解剖学 果实 红子 形态学 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖丹
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：复合发酵 发酵果酒 南瓜 芦荟 枸杞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦鲁英
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：雪莲果 风味物质 挥发性化合物 气相色谱-质谱法 复合汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王智
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：复合发酵 发酵果酒 南瓜 芦荟 枸杞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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