2024年8月17日
星期六
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
张丽珠
作品数:
59
被引量:159
H指数:9
供职机构:
西华大学
更多>>
发文基金:
西华大学研究生创新基金
国家自然科学基金
教育部“春晖计划”
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
理学
生物学
更多>>
合作作者
车振明
西华大学食品与生物工程学院
邢亚阁
西华大学生物工程学院
刘平
西华大学生物工程学院
关统伟
西华大学生物工程学院
许青莲
西华大学生物工程学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
46个
轻工技术与工...
28个
农业科学
27个
化学工程
26个
生物学
19个
理学
18个
医药卫生
17个
文化科学
11个
环境科学与工...
6个
经济管理
4个
自动化与计算...
4个
一般工业技术
3个
电气工程
3个
建筑科学
2个
金属学及工艺
2个
机械工程
2个
动力工程及工...
2个
政治法律
2个
艺术
1个
石油与天然气...
1个
电子电信
主题
40个
发酵
32个
泡菜
27个
四川泡菜
26个
营养
26个
保鲜
25个
菌剂
24个
淀粉
24个
食品
22个
色谱
22个
相色谱
21个
饮料
20个
多孔淀粉
20个
亚硝酸盐
20个
乳杆菌
20个
乳酸
19个
豆腐
19个
乳酸菌
19个
柠檬
17个
蛋白
11个
低盐
机构
44个
西华大学
3个
四川农业大学
2个
四川大学
2个
四川工业学院
2个
塔里木大学
2个
新疆生产建设...
2个
新疆生产建设...
1个
吕梁高等专科...
1个
江南大学
1个
成都大学
1个
泰山医学院
1个
新疆农业大学
1个
云南大学
1个
浙江大学
1个
中国科学院
1个
西南大学
1个
西南农业大学
1个
中国农业大学
1个
西京大学
1个
四川省农业科...
资助
28个
教育部“春晖...
23个
西华大学研究...
22个
国家自然科学...
22个
四川省科技支...
14个
四川省教育厅...
14个
四川省教育厅...
13个
四川省应用基...
12个
四川省食品生...
12个
四川省重点科...
11个
教育部科学技...
10个
四川省教育厅...
9个
成都市科技攻...
8个
四川省科技攻...
6个
国家科技支撑...
6个
四川省教育厅...
6个
四川省教育厅...
6个
四川省科技计...
5个
国家高技术研...
5个
四川省高等教...
4个
“十二五”国...
传媒
28个
中国调味品
27个
食品工业科技
27个
食品科学
23个
中国酿造
23个
西华大学学报...
20个
食品与发酵科...
19个
食品科技
16个
食品工业
15个
食品与发酵工...
10个
应用与环境生...
10个
安徽农业科学
10个
食品研究与开...
9个
生物技术
9个
现代食品科技
8个
食用菌
6个
中国油脂
6个
读与写(教育...
5个
粮油食品科技
5个
微生物学报
5个
微生物学杂志
地区
42个
四川省
1个
新疆
1个
浙江省
共
47
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
车振明
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
邢亚阁
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘平
供职机构:西华大学
研究主题:郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
关统伟
供职机构:西华大学
研究主题:放线菌 发酵 系统发育 泡菜 放线菌多样性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
许青莲
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
卢靖
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:发酵 泡菜 火锅底料 发酵过程 挥发性风味成分
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张庆
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 四川泡菜 发酵液 杏鲍菇 Γ-氨基丁酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
向文良
供职机构:西华大学
研究主题:四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李榕
供职机构:西华大学
研究主题:发酵液 核桃粕 核桃 蛋白质 膳食纤维
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
蒋丽
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 泡菜 冰酒 冰葡萄酒 菌剂
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共5页
<
1
2
3
4
5
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张