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徐亚健

作品数：2 被引量：28H指数：1
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市“科技创新行动计划”生物医药和农业科技领域重点科技项目上海市卫生系统百名跨世纪优秀学科带头人培养计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个海南大学
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资助

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传媒

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  • 2个农业工程学报
  • 2个化学试剂
  • 2个江苏农业学报
  • 2个湖北农业科学
  • 2个渔业现代化

地区

  • 8个上海市
  • 1个海南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘源
供职机构：海南大学
研究主题：电子鼻 鱼糜 近红外光谱 暗纹东方鲀 河豚鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁国强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：干燥器 惰性气体 竹叶提取物 竹叶 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱云
供职机构：上海海洋大学
研究主题：衍生物 抗氧化性能 美拉德反应 低聚壳聚糖 Α-丙氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚艳振
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：复配 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丛健
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：基质固相分散 河豚毒素 食品安全 河豚鱼 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘华巍
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：竹醋液 茶多酚 抗氧化性 保鲜 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云峰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：基层党支部 干燥器 惰性气体 竹叶提取物 竹叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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