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李红

作品数：7 被引量：91H指数：6
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划重点项目天津市高等学校科技发展基金计划项目国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 7个活性
  • 7个发酵
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  • 5个响应面法
  • 4个冬虫夏草
  • 4个中国拟青霉
  • 4个活性成分
  • 3个乙酰
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  • 2个低聚糖
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 8个天津市
  • 1个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖海英
供职机构：北京商贸学校
研究主题：固定化 Β-半乳糖苷酶 搅打 乳清粉 食品微生物检验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟金霞
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：搅打 贮藏 纳豆菌 吡啶二羧酸 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘扬
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：发酵 活性成分 冬虫夏草 中国拟青霉 氯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁丽娜
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：中国拟青霉 发酵 活性成分 冬虫夏草 粗多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洋
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：壳聚糖 腺苷 复合乳化剂 榛子 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚强
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 活性成分 冬虫夏草 中国拟青霉 乙酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪满情
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：橙皮苷 柑桔皮 碱提酸沉法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱振元
供职机构：天津科技大学
研究主题：多糖 蛹虫草 活性研究 菌丝体 中国拟青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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