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杨明昌

作品数：3 被引量：18H指数：2
供职机构：浙江水产学院食品工程系更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 1个生物学

主题

  • 3个冻藏
  • 3个对虾
  • 3个微生物作用
  • 3个酶作用
  • 3个黑变
  • 3个酚氧化酶
  • 2个定量法
  • 2个植酸
  • 2个食品
  • 2个食品添加剂
  • 2个保鲜
  • 2个保鲜剂
  • 1个单核
  • 1个单核苷酸
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白质变性
  • 1个冻藏过程
  • 1个盐析
  • 1个盐析法

机构

  • 3个浙江水产学院
  • 2个浙江海洋大学

传媒

  • 3个浙江水产学院...
  • 2个全国食品添加...
  • 1个全国提高鲜活...

地区

  • 3个浙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
韩素珍
供职机构：浙江海洋大学
研究主题：保鲜剂 植酸 液体饲料 PENAEUS ORIENTALIS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴汉民
供职机构：浙江水产学院
研究主题：酚氧化酶 对虾 保鲜剂 植酸 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏达金
供职机构：浙江水产学院食品工程系
研究主题：冻藏 蛋白质变性 淡水鱼 冻藏过程 酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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