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王柱

作品数：7 被引量：29H指数：4
供职机构：四川理工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白制备
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉酶
  • 3个多孔淀粉
  • 3个玉米淀粉
  • 3个玉米多孔淀粉
  • 3个肉味香精
  • 3个水解
  • 3个糖化
  • 3个糖化酶
  • 3个吸油
  • 3个吸油率
  • 3个香精
  • 3个酶解
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个豆腐
  • 2个豆腐乳
  • 2个对虾

机构

  • 3个四川理工学院
  • 1个成都中医药大...
  • 1个江南大学
  • 1个西南科技大学

资助

  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个泸州老窖科研...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个自贡市重点科...

传媒

  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个四川食品与发...
  • 3个四川理工学院...
  • 2个农产品加工（...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个江苏农业科学
  • 1个水产养殖
  • 1个福州大学学报...
  • 1个郑州工程学院...

地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
曹新志
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 嗜碱芽孢杆菌 生产工艺 膳食纤维 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武玉娟
供职机构：四川理工学院生物工程学院食品与生物技术应用研究所
研究主题：多孔淀粉 酶解 吸油率 玉米多孔淀粉 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚永东
供职机构：四川理工学院
研究主题：复合酶 多孔淀粉 玉米淀粉 酶解 吸油率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢溢
供职机构：成都中医药大学峨眉学院
研究主题：WSBV PCR 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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