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肖荣

作品数：10 被引量：33H指数：4
供职机构：湖南农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划湖南省研究生科研创新项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
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  • 3个理学
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  • 1个交通运输工程
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  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 6个乳杆菌
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  • 4个蛋白质
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  • 2个胆固醇含量
  • 2个胆固醇氧化酶
  • 2个蛋白酶

机构

  • 10个湖南农业大学
  • 2个中国科学院
  • 1个南京农业大学

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 6个湖南省重大科...
  • 6个湖南省教育厅...
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  • 4个湖南省科技厅...
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传媒

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  • 3个湖南农业科学
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  • 3个高压物理学报
  • 3个中国粮油学报
  • 2个粮油食品科技

地区

  • 10个湖南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
李宗军
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王远亮
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秀华
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 S-层蛋白 酶解 冷却猪肉 骨粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李珂
供职机构：湖南农业大学
研究主题：槟榔 发酵 鼠李糖乳杆菌 骨胶 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢静
供职机构：湖南农业大学
研究主题：骨胶 猪骨 胶原多肽 骨胶原 骨粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范郁冰
供职机构：湖南农业大学
研究主题：S-层蛋白 乳酸菌 耐受性研究 耐受 消化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王传花
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 骨胶 骨胶原 微生物 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽丽
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：黄曲霉毒素 稻谷 SPR 曲霉毒素 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘元元
供职机构：湖南农业大学
研究主题：乳酸杆菌 研究方法 S-层蛋白 多样性 乳酸细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖华
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：酵母菌 熟化 乳酸菌 面团 淀粉颗粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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