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詹晓北

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供职机构：福州大学更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个理学

主题

  • 2个用水量
  • 2个食品
  • 2个水处理
  • 2个水处理成本
  • 2个水量
  • 2个酸法
  • 2个卡拉胶
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋清
  • 1个动力学模型
  • 1个多糖
  • 1个性质及应用
  • 1个饮料
  • 1个粘度
  • 1个植物多糖
  • 1个乳饮料
  • 1个色氨酸
  • 1个色谱
  • 1个杀菌

机构

  • 2个福州大学

传媒

  • 1个食品与发酵工...
  • 1个福州大学学报...
  • 1个营养学报
  • 1个色谱
  • 1个生物数学学报
  • 1个中国食品添加...
  • 1个啤酒科技

地区

  • 2个福建省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
郑玉锖
供职机构：福州大学
研究主题：蛋白 大豆分离蛋白 卡拉胶 色氨酸 蛋清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫平
供职机构：福州大学
研究主题：亲水胶体 品质改良剂 ACACIA 阿拉伯胶 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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