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谢毅
作品数:
15
被引量:44
H指数:4
供职机构:
广西大学轻工与食品工程学院
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发文基金:
广西大学科研基金
国家自然科学基金
广西壮族自治区科学研究与技术开发计划
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
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合作作者
李全阳
广西大学轻工与食品工程学院
黄丽
广西大学
李欣
广西大学
夏宁
广西大学
韦保耀
广西大学
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李全阳
供职机构:广西大学
研究主题:酸乳 流变学特性 胞外多糖 水牛奶 酪蛋白
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黄丽
供职机构:广西大学
研究主题:水牛乳 六堡茶 抗氧化活性 百香果 乳酸菌
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韦保耀
供职机构:广西大学
研究主题:六堡茶 芒果 百香果 冻干 真空微波干燥
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夏宁
供职机构:广西大学
研究主题:六堡茶 百香果 真空微波干燥 芒果 大米蛋白
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滕建文
供职机构:广西大学
研究主题:六堡茶 芒果 百香果 冻干 真空微波干燥
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李欣
供职机构:中国石油天然气集团公司
研究主题:资源潜力 致密 手爪 勘探潜力 回转台
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易湘茜
供职机构:广西中医药大学
研究主题:无瓣海桑 红树 化学成分 果实 抑菌活性
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所获资助
研究领域
梁晓琳
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:罗伊氏乳杆菌 水牛乳 益生特性 发酵 切达干酪
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白文娟
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:水牛奶 水牛乳 抗氧化活性肽 组合赋权法 切达干酪
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所获资助
研究领域
李冠霖
供职机构:广西大学
研究主题:鹅去氧胆酸 切达干酪 水牛乳 胆汁 分离提纯
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