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赵玉平

作品数：99 被引量：624H指数：14
供职机构：烟台大学生命科学学院更多>>
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领域

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传媒

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地区

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  • 3个江苏省
  • 1个内蒙古
  • 1个北京市
  • 1个山西省
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李记明
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：葡萄酒 葡萄 酿酒葡萄 蛇龙珠 干红葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙祖莉
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：发酵 樱桃 酿制 低醇 白兰地
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杨建荣
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 反相高效液相色谱 洋葱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金海珠
供职机构：烟台大学
研究主题：洋葱 抗氧化 多肽 鳕鱼皮 分子量
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刘玉田
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题：松花粉 樱桃 抗氧化 酿制 花香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶向库
供职机构：烟台大学
研究主题：脱胚玉米 酸奶 食品科学与工程 挤压膨化 PH值
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杜连祥
供职机构：天津科技大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 选育 发酵条件 发酵 纳他霉素
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孙蕾蕾
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：医用敷料 胶原蛋白海绵 胶原蛋白 冰藏 罗非鱼片
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阮仕立
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：葡萄酒 种质资源 野生葡萄 饮料酒 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙承锋
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：酱牛肉 货架期 高效液相色谱 腐败菌 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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