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郭娟娟
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福建农林大学食品科学学院
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合作作者
郑宝东
福建农林大学食品科学学院
张怡
福建农林大学食品科学学院
曾绍校
福建省特种淀粉品质科学与加工技...
张龙涛
福建农林大学
卢旭
福建农林大学食品科学学院
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郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
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张怡
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
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曾绍校
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张龙涛
供职机构:福建农林大学
研究主题:发酵培养基 氮源 超声波辅助 Κ-卡拉胶 酵母铬
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卢旭
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 低聚糖 益生元 发酵 多糖
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郭泽镔
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
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黄旭辉
供职机构:福建农林大学
研究主题:发酵培养基 卡拉胶 氮源 超声波辅助 Κ-卡拉胶
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曾诚
供职机构:福建农林大学
研究主题:发酵培养基 超声波辅助 氮源 琼胶酶 盐析
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郑志昌
供职机构:福建农林大学
研究主题:益生元 肠道微生态平衡 粉粒体 冷冻粉碎 膳食纤维粉
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张龙涛
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:紫薯 凝胶 卡拉胶 复合膜 淀粉
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