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郭红英

作品数:67 被引量:267H指数:10
供职机构:湖南农业大学食品科技学院更多>>
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相关领域:轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 29个农业科学
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  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程

主题

  • 29个食品
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  • 25个发酵
  • 23个蔬菜
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  • 19个酶解
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  • 18个营养
  • 16个蛋白
  • 16个蛋白质
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  • 14个液相
  • 14个液相色谱法
  • 12个亚硝酸
  • 12个亚硝酸盐
  • 12个杀菌

机构

  • 36个湖南农业大学
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  • 1个湖南省农业科...
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  • 1个湖南省土壤肥...

资助

  • 28个湖南省自然科...
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  • 15个湖南省科技计...
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  • 8个国家科技重大...
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传媒

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  • 15个保鲜与加工
  • 14个激光生物学报
  • 14个中国调味品
  • 14个食品工业
  • 14个中国粮油学报

地区

  • 36个湖南省
  • 3个河南省
39 条 记 录,以下是 1-10
谭兴和
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:马铃薯 发酵 燃料乙醇 花色苷 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锋
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:花色苷 发酵 全粉 纯化 稳定性
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李清明
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:全粉 淀粉 燃料乙醇 速冻 柰李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓洁红
供职机构:湖南农业大学
研究主题:花色苷 刺葡萄 稳定性 纯化 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张喻
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:马铃薯淀粉 马铃薯 马铃薯全粉 大米 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏小军
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:燃料乙醇 辐照 淀粉 全粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宗敏
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵 乳酸菌 萝卜干 豇豆 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦丹
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:葡萄酒 刺葡萄 预制 柑橘 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周红丽
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 微生物 乙醇 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志伟
供职机构:湖南农业大学
研究主题:ESR ESR基因 醇沉 蛋白质降解 工作气体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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