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余莉

作品数：5 被引量：11H指数：2
供职机构：江西师范大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个化学学报
  • 2个水生生物学报
  • 2个粮食加工

地区

  • 10个江西省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
涂宗财
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小琴
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑞平
供职机构：江西师范大学
研究主题：草鱼鱼糜 大豆食品 大豆分离蛋白 蛋白溶液 蛋白产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常海霞
供职机构：南昌大学
研究主题：超声波 肌原纤维蛋白 理化特性 草鱼 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈媛
供职机构：江西师范大学音乐学院
研究主题：胰蛋白酶 艺术歌曲 采茶 蛋白质水解 二硫键
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶云花
供职机构：江西师范大学
研究主题：聚谷氨酸 鱼明胶 明胶 鱼油 哺乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光宪
供职机构：江西省农业科学院
研究主题：花生 芦笋 超声波 花生果 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨凯
供职机构：江西师范大学
研究主题：旱灾 明代 草鱼鱼糜 DINA模型 附加值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹月斌
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：直链淀粉 直链 鱼油 理化性质 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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