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张岩春
作品数:
21
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H指数:10
供职机构:
吉林省农业科学院
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发文基金:
黑龙江省自然科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
罗永康
中国农业大学食品科学与营养工程...
尤娟
中国农业大学食品科学与营养工程...
郑喆
中国农业大学食品科学与营养工程...
于国萍
东北农业大学食品学院
李盛钰
吉林省农业科学院
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罗永康
供职机构:中国农业大学
研究主题:冷藏 鲢鱼 乳清蛋白 鱼片 酶解
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尤娟
供职机构:中国农业大学
研究主题:驴乳 驴肉 功能特性 牛乳 人乳
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郑喆
供职机构:中国农业大学
研究主题:抗原性 驴肉 牛乳 乳清蛋白 Β-乳球蛋白
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于国萍
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 共轭亚油酸 米糠蛋白 黑木耳多糖 番茄红素
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布冠好
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
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杨贞耐
供职机构:北京工商大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
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李盛钰
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:植物乳杆菌 益生菌 乳酸菌 胞外多糖 生性
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丛艳君
供职机构:北京工商大学
研究主题:酪蛋白 牛乳 致敏性 抗原决定簇 牛奶
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李铮
供职机构:中国农业大学
研究主题:抗原性 分布式电源 微网 乳清蛋白 配电网
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任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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