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李嘉辉

作品数：5 被引量：14H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个短链脂肪酸
  • 6个脂肪
  • 6个脂肪酸
  • 6个膳食
  • 6个膳食纤维
  • 6个食品
  • 5个淀粉
  • 5个抑菌
  • 5个色谱
  • 5个体外
  • 5个体外抗氧化
  • 4个蛋白
  • 4个低聚糖
  • 4个血糖
  • 4个液氮
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解物
  • 3个淀粉制备
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白质

机构

  • 7个华南农业大学
  • 2个仲恺农业工程...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个吉首大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
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  • 1个陕西师范大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个中国科学院华...
  • 1个林产化工工程...
  • 1个武陵大学
  • 1个咀香园健康食...
  • 1个广东明基水产...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个广东省科技计...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个广东省农业攻...
  • 4个广州市科技计...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广东省粤港关...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个东莞市科技计...

传媒

  • 7个食品科学
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品与机械
  • 5个农业工程学报
  • 5个中国酿造
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国乳品工业
  • 3个农业机械学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品工业
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  • 2个应用化工
  • 2个中国调味品
  • 2个包装与食品机...
  • 2个农业机械
  • 2个微生物学通报

地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
曹庸
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：连续相变 桉叶 白藜芦醇 虎杖 提取物
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程燕锋
供职机构：华南农业大学图书馆
研究主题：香蕉 抗性淀粉 高校 香蕉果肉 香蕉抗性淀粉
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杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 多糖 香蕉 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘果
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：睡眠 秀丽隐杆线虫 酪蛋白磷酸肽 分离纯化 神经递质
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王娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：香蕉 香蕉粉 抗性淀粉 真空 膳食纤维
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李俊
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：睡眠 发酵 酱油 次生代谢物质 秀丽隐杆线虫
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