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李艳伏

作品数：5 被引量：97H指数：5
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省科技厅“陕南突破发展专项”项目国家林业公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个政治法律

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白产物
  • 5个酶解
  • 5个抗氧化
  • 5个核桃粕
  • 4个木瓜
  • 4个活性
  • 4个活性研究
  • 3个蛋白酶酶解
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  • 3个质谱
  • 3个木瓜蛋白酶
  • 3个抗氧化活性
  • 2个乙醇

机构

  • 6个西北农林科技...
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农业大学

资助

  • 4个陕西省科技厅...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个国家林业公益...
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传媒

  • 4个西北农业学报
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  • 2个中国粮油学报
  • 2个农产品加工
  • 2个农业新技术

地区

  • 6个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜莉
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：核桃蛋白 发酵 核桃 核桃多肽 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海鹏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：光皮木瓜 齐墩果酸 蛋白产物 核桃粕 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周瑶
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 挥发性成分 发酵工艺 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琼
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：光皮木瓜 高效液相色谱 气相色谱-质谱法 有机酸 营养油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李银平
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白产物 核桃粕 活性研究 抗氧化活性 木瓜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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