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杨大庆

作品数：30 被引量：267H指数：11
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目陕西省科学技术厅农业攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

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  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
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  • 1个自然科学总论

主题

  • 20个发酵
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 37个陕西省
  • 2个江苏省
  • 1个河南省
共 40 条 记 录，以下是 1-10
罗仓学
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膨化 甘薯 膨化效果 脆片 压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘树兴
供职机构：陕西科技大学
研究主题：白藜芦醇 虎杖 正交试验 超声波 纯化
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张广栋
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃籽油 理化特性 1,6-二磷酸果糖 甘草苷 胶凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄峻榕
供职机构：陕西科技大学
研究主题：马铃薯 淀粉 马铃薯淀粉 玉米醇溶蛋白 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宏梁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：牛乳 酪蛋白 掺假 凯氏定氮法 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏尚洲
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：实验教学 技术工艺 桔梗 总皂甙 安全生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨芙莲
供职机构：陕西科技大学
研究主题：荞麦 膳食纤维 黄酮类化合物 甜荞麦 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷学锋
供职机构：陕西科技大学
研究主题：苹果籽 冷冻干燥 超临界二氧化碳流体 蛋白提取 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小军
供职机构：淮海工学院海洋学院
研究主题：姜黄色素 姜黄油 微胶囊化 稳定性 猕猴桃籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋宏新
供职机构：陕西科技大学
研究主题：牛乳 IGY 羊乳 鸡卵黄抗体 卵黄抗体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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