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柴华

作品数：4 被引量：32H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶活力
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解液
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解物
  • 4个蛋白质利用
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢调控
  • 3个代谢状况
  • 3个单甘酯
  • 3个单宁酸
  • 3个蛋白构象
  • 3个蛋白酶解产物
  • 3个蛋白酶解物
  • 2个代谢途径
  • 2个单糖
  • 2个单因素

机构

  • 4个华南理工大学
  • 2个广东中烟工业...
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个上海烟草集团...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个广东省粤港关...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广东省农业攻...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省教育部...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个华南理工大学...
  • 3个四川大学学报...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个林产化学与工...
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个粮食与食品工...

地区

  • 3个广东省
  • 1个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海锋
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 酱油 酿酒酵母 啤酒 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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