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王琳

作品数：17 被引量：185H指数：7
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
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  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
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  • 2个一般工业技术
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  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 12个蛋白
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  • 10个色谱
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  • 10个食品
  • 8个蛋白质
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  • 6个蛋白提取
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  • 6个豆酱

机构

  • 18个东北农业大学
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  • 1个黑龙江省农垦...
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  • 1个黑龙江省绿色...

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 9个国家自然科学...
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  • 7个黑龙江省自然...
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传媒

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地区

  • 18个黑龙江省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
王喜波
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 冻融稳定性 大豆蛋白 乳化性 冻融
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩建春
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冬
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肠道菌群 多糖 酶解提取 小鼠 五味子多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宁
供职机构：黑龙江省农垦科学院
研究主题：马铃薯 食用菌 菌种 发酵 培养箱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜帆
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：多糖 五味子 大豆分离蛋白 发酵 五味子多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴溪
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：RAW264.7细胞 北五味子 多糖 巨噬细胞 免疫调节作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘竞男
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转氨酶 冻融稳定性 凝胶 大豆分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左亚楠
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：豆酱 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹怡
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 氢化 超临界CO 大豆油脂 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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